葛之覃兮，施于中谷，維葉萋萋。黃鳥于飛，集于灌木，其鳴喈喈。

葛之覃兮，施于中谷，維葉莫莫。是刈是濩，為絺為綌，服之無斁。

言告師氏，言告言歸。薄污我私，薄浣我衣。害浣害否？歸寧父母。

葛草長得長又長，漫山遍谷都有它，藤葉茂密又繁盛。黃鸝上下在飛翔，飛落棲息灌木上，鳴叫婉轉聲清麗。

葛草長得長又長，漫山遍谷都有它，藤葉茂密又繁盛。割藤蒸煮織麻忙，織細布啊織粗布，做衣穿著不厭棄。

告訴管家心理話，說我心想回娘家。快把內衣洗干凈。洗和不洗分清楚，回娘家去看父母。

葛：多年生草本植物，花紫紅色，莖可做繩，纖維可織葛布，俗稱夏布，其藤蔓亦可制鞋（即葛屨），夏日穿用。覃（tán）：本指延長之意，此指蔓生之藤。

施（yì）：蔓延。中谷：山谷中。

維：發語助詞，無義。萋萋：茂盛貌。

黃鳥：一說黃鸝，一說黃雀。于：作語助，無義。于飛，即飛。

集：棲止。

喈喈（jiē）：鳥鳴聲。

莫莫：茂盛貌。

刈（yì）：斬，割。濩（huò）：煮。此指將葛放在水中煮。

絺（chī）：細的葛纖維織的布。綌（xì）：粗的葛纖維織的布。

斁（yì）：厭。

言：一說第一人稱，一說作語助詞。師氏：類似管家奴隸，或指保姆。

歸：本指出嫁，亦可指回娘家。

薄：語助詞。污（wù）：洗去污垢。私：貼身內衣。

澣（huàn）：浣，洗。衣：上曰衣，下曰裳。此指外衣。

害（hé）：通“曷”，盍，何，疑問詞。否：不。

歸寧：回家慰安父母，或出嫁以安父母之心。

關于此詩的背景，《毛詩序》認為是講后妃之德的。而方玉潤《詩經原始》對毛序的觀點進行了駁斥，說：“后處深宮，安得見葛之延于谷中，以及此原野之間鳥鳴叢木景象乎？”認為“此亦采自民間，與《關雎》同為房中樂，前詠初昏，此賦歸寧耳”。

人們常愛用“多義性”來解說詩意，這其實并不準確。“詩言志，歌永言”（《尚書·堯典》）。當詩人作詩以抒寫情志之時，其表達意向應該是明確的，不可能存在迥然不同的多種含義。但是，詩人用以表達情志的詞語，卻往往是多義的。倘若在詩之上下文中，那多種含義均可貫通，說詩者就很難判斷，究竟何義為作者所欲表達的“原意”了。為了不至過于武斷，人們只好承認：那首詩本有著“多種含義”。對于《葛覃》，遇到的也正是這樣一個難題。這首詩的主旨，全在末章點示的“歸寧父母”一句。然而“歸”在古代，既可指稱女子之出嫁，如《桃夭》的“之子于歸”；又可指稱出嫁女子的回返娘家，如《左傳·莊公二十七年》記“冬，杞伯姬來，歸寧也”。所以，《毛詩序》定此詩為贊美“后妃”出嫁前“志在女工之事，躬儉節用，服澣濯之衣，尊敬師傅”的美德，其出嫁可以“安父母，化天下以婦道也”；而今人余冠英等則以為，這是抒寫一貴族女子準備歸寧（回娘家）之情的詩。二者對主旨的判斷相去甚遠，但在詩意上又均可圓通。究竟取“出嫁”說好呢，還是“回娘家”說好，也實在無法與詩人對證，只能留下一個懸案。

不管抒情主人公是待嫁女還是新嫁娘，她此刻正處在喜悅而急切的企盼之中卻毫無疑問。詩分三章，展出的是跳躍相接的三幅畫境。首章似乎無人，眼間只見一派清碧如染的葛藤，蔓延在幽靜的山溝；然而這幽靜的清碧，又立即為一陣“喈喈”的鳴囀打破，抬眼一看，原來是美麗的黃雀，在灌木叢上啁哳。這“無人”的境界只是作者營造的一種畫境，在那綠葛、黃雀背后，還有一位喜悅的女主人公，在那里顧盼、聆聽。次章終于讓女主人公走進了詩中，但那身影卻是飄忽的：剛看到她彎腰“刈”藤的情景，轉眼間又見她在家中“濩”葛、織作了。于是那萋萋滿谷的葛藤，又幻化成一匹匹飄拂的葛布；而女主人公，則已在銅鏡前披著這“絺綌”，正喜孜孜試身。那一句“服之無斁”，透露著辛勤勞作后無限的快慰和自豪。三章的境界卻又一變，詩行中多了位慈祥的“師氏”。她似乎在傾聽，又似乎在指點，因為她的女主人，此刻正央求她告知急需澣洗的衣物。“害澣？害否？歸寧父母”——那便是情急的女主人公，帶著羞澀和抑制不住的喜悅，終于向師氏透露的內心的秘密。這里終于透露出，這位女主人公，原來是一位急切待“歸”（出嫁或者回娘家）的新人。這樣，前兩章的似斷似續，山谷中葛藤、黃雀的美好春景，和“刈濩”、織作的繁忙勞動，就不僅傳達著女主人公期盼中的喜悅，而且表現著一種熟習女工、勤勞能干的自夸自贊了。這樣的女子，無論是嫁到夫家還是回返娘家，都是足以令夫家愛憐并帶給父母莫大安慰的。

在中國的傳統中，對女子的要求從來是嚴苛的。所謂“婦德、婦言、婦功、婦容”，便是古代的男子世界所強加給女子必須習練的“婦教”。其要在于規定女子必須“貞順”、“婉媚”和勤于絲麻織作之勞，老老實實作男子的附庸和婢妾，若非如此，便不配為人之婦。此詩所表現的，便正是一位“待歸”女子勤于“婦功”的情景。