dào liáng shū	mài shǔ jì	cǐ liù gǔ	rén suǒ shí
稻 梁 菽	麥 黍 稷	此 六 谷	人 所 食

關鍵詞：三字經

　　【解釋】人類生活中的主食有的來自植物，像稻子、小麥、豆類、玉米和高梁，這些是我們日常生活的重要食品。

　　【啟示】人要吃飯就得耕耘播種。當我們吃到香噴噴的飯菜時，千萬不要忘了辛勤耕種的農民。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，要知道愛惜每一粒糧食。

　　【故事】中國的老祖先們，先學會了畜牧后，才開始播種耕作。在尚未動的畜牧前，只能拿著木棒、網子到深山里捕捉野獸;當他們發現一時宰殺不完的野獸，可以關在柵欄內飼養后，大家便把捕捉來的野生動物關了起來，等到需要時，再捉來宰殺，這也就是畜牧的起源。以前有著利爪的動物，像牛、馬、羊…… 等，由于被人飼養而不能再隨意亂跑，因此那些利爪便慢慢退化了。人懂得利用畜牧來供應自己的食物后，又在偶然間，發現牛羊喜歡吃某種谷子，便撒了一些在柵欄四周，沒想到，第二年這些谷子竟由一棵棵小幼苗，長成了結滿谷子的植物，就這樣，人類學會了耕種。不過，并非種植物結的果都適合人類食用，在眾多野生的植物中，稻子、小米、麥子、黃米、高粱等谷類，對我們來說尤其重要，這就是人類不可缺少的主糧“ 六谷”。

　　【賞析】

　　這一節講的是作為人類食物的“六谷”。“稻”，多產于南方，就是我 們平時所說的大米，是我們常吃的主食;“粱”，又叫粟，也叫谷子。谷子去了 殼之后叫小米，因其色黃，所以叫黃粱;“菽”，是豆類的總稱。指大豆、綠 豆、蠶豆、豌豆等各豆類糧食;“麥”，俗稱麥子，是我們重要的糧食作物：有 大麥、小麥、蕎麥、燕麥等多種。麥子磨成面粉，俗稱麥面，再制成饅頭、面 條、油條、大餅等主食給我們享用;“黍”也叫“黍子”，是一種黏黃米。《管 子•輕重》：“黍者，谷之類者。”黍子做成黍米飯，是一種主食。“稷”，也 叫谷子，它的籽實小，秋天下種，第二年夏天才可以收成;稷，多指高粱，產于 北方，是釀酒的好原料;谷，是糧食作物的總稱。上面六種食物稱為“六谷”， 是糧食的總稱。“民以食為天”，糧食是寶中之寶，我們日常就是靠糧食供給來 生活的。正如唐李紳《憫農》詩：“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒 粒皆辛苦。”每一粒糧食都來之不易，而糧食又是我們生存的根本。所以作為一 個衣食富足的現代人，更加應該懂得“一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物 力維艱”的道理。

　　稻：稻子。

　　粱：谷子，小米。

　　菽：豆類的總稱。

　　麥：麥子。

　　黍：黍子，玉米，玉蜀黍，去殼后叫黃米。

　　稷：高粱。

　　谷：谷物的統稱，俗稱糧食。

　　食：吃的糧食。