君賜食，必正席先嘗之。君賜腥，必熟而薦之。君賜生，必畜之。侍食于君，君祭，先飯。疾，君視之，東首，加朝服，拖紳。君命召，不俟駕行矣。
關(guān)鍵詞：論語(yǔ),鄉(xiāng)黨第十
國(guó)君賜給熟食，孔子一定擺正座席先嘗一嘗。國(guó)君賜給生肉，一定煮熟了，先給祖宗上供。國(guó)君賜給活物，一定要飼養(yǎng)起來(lái)。同國(guó)君一道吃飯，在國(guó)君舉行飯前祭禮的時(shí)候，一定要先嘗一嘗。孔子病了，國(guó)君來(lái)探視，他便頭朝東躺著，身上蓋上朝服，拖著大帶子。國(guó)君召見(jiàn)(孔子)，他不等車(chē)馬駕好就先步行走去了。
根據(jù)《雪公講要》里面的講解，『君』就是國(guó)君，『賜食』就是賞賜給孔老夫子食物，這個(gè)食是熟食，可以馬上吃的，孔子『必正席先嘗之』。「正席」是把這席位擺正，一擺正，心也就端正，油然生起恭敬心，然后「先嘗之」。這個(gè)嘗是吃一點(diǎn)，嘗味道，這表示非常歡喜、非常恭敬的接受君主的惠賜。你看，跟剛才我們講到的古禮都是一樣的，像季康子送藥那個(gè)時(shí)候，按照古禮本來(lái)應(yīng)該先嘗，但是藥是不同，所以孔子說(shuō)未敢嘗。但是賜食，必先嘗之。
『君賜腥』，「腥」就是還沒(méi)有煮熟的那些肉，『必熟而薦之』，孔子就必定把它煮熟，「薦」就是先獻(xiàn)薦于祖先，先把這個(gè)食品去供祖先，而不是自己馬上食用。國(guó)君賞賜我們的這些食品，不僅自己要得到恩賜，也不能忘本，把這個(gè)榮耀還要?dú)w于祖先，所以在這里講的先薦祖。我們問(wèn)，為什么君賜熟食就先自己嘗，賜生食把它煮熟了又先供祖先，為什么要分開(kāi)兩個(gè)不同的方式?雪公的《講要》里面有個(gè)解釋說(shuō)，國(guó)君賜的熟食從外面帶進(jìn)來(lái)，一路上可能會(huì)有灰塵、有污染，所以就不敢供祖先。但是生食就可以煮熟了，這很干凈，然后就供祖先，這也很有道理。你看，這么細(xì)節(jié)的行為，可以看出孔子對(duì)祖先的那種恭敬。
『君賜生』，「生」就是還活著的這些動(dòng)物，孔子必畜養(yǎng)之，這個(gè)畜就是把牠留起來(lái)養(yǎng)著，而不是馬上把牠殺掉吃了，孔子絕不能這么做。根據(jù)《禮記·玉藻篇》說(shuō)，「君無(wú)故不殺牛，大夫無(wú)故不殺羊，士無(wú)故不殺犬豕」。國(guó)君無(wú)緣無(wú)故，就是沒(méi)有理由的時(shí)候，不能夠殺牛，大夫就不能夠無(wú)緣無(wú)故殺羊，士就是士人、讀書(shū)人，無(wú)緣無(wú)故不能殺狗和豬。什么叫做有緣故?這個(gè)緣故都是在祭祀的時(shí)候，殺做為祖先的祭品。所以這個(gè)宰殺，都不能夠非時(shí)宰殺，非時(shí)宰殺是嚴(yán)重違禮的，佛門(mén)更是犯大戒。
江謙補(bǔ)注里面就講到，「君賜生必畜之，此即孔子之護(hù)生戒殺」。你看，這就很明顯了，如果國(guó)君賜給他已經(jīng)殺了的這些肉，他就吃;假如還是活生生的，必定是養(yǎng)著牠，這是護(hù)生，不愿意殺生。之前《論語(yǔ)》當(dāng)中，我們講到《論語(yǔ)》，我們看到江謙先生還有一段補(bǔ)注非常好，就講祭祀是否要?dú)⑸膯?wèn)題。雖然儒家它不禁殺，不明文禁止，但是從這些細(xì)節(jié)當(dāng)中我們就可以得到啟示，孔子本人肯定是一位護(hù)生戒殺之人，仁者。仁者豈能戕害生命?即使是祭祀用的牲畜，江謙先生做了個(gè)考證，說(shuō)這種牲畜都是做象征意義的貢品，不一定要?dú)⒌摹?/p>
我們?cè)?jīng)講過(guò)《論語(yǔ)》當(dāng)中，「子貢欲去告朔之餼羊」，餼羊就是專(zhuān)門(mén)來(lái)供祖、祭祀的供品，那個(gè)羊。子貢為什么提出要把祭祀時(shí)候用的羊去掉?根據(jù)鄭康成的批注，餼羊，餼就是生的、活生生的，活生生的羊用來(lái)祭祀，不是殺了的羊，活生生的羊。所以，子貢不解為什么用活生生的羊來(lái)祭祀?祖先也吃不到，那不如把牠去掉，不用這個(gè)供品。但是孔子告訴他，說(shuō)你愛(ài)羊，我愛(ài)的是禮。這個(gè)禮必須要有個(gè)東西做表法，不是讓我們殺生，而是讓我們用這個(gè)活生生的羊來(lái)，等于說(shuō)供一下，做個(gè)表法就好了，不是讓你殺掉。后人是假藉「祭神之名，充口腹之欲」，自己愛(ài)吃羊，所以他就說(shuō)祖先要吃，就把羊給殺了。其實(shí)按照古制，祭祀的這些動(dòng)物都得要生的、活的，不能宰殺。所以祭祀不能夠用肉食，那只是個(gè)表法，最好就用素食。因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在懂得三世因果，如果用血食供養(yǎng)祖先，只會(huì)加重祖先的罪業(yè)，你給他加殺業(yè)，這是害了他，并不是給他帶來(lái)任何利益的。所以祭祀的時(shí)候，江謙先生提倡用素食，用潔凈的蔬果來(lái)做為祭祀是最為合理的。這是補(bǔ)充講一講，祭祀的時(shí)候也要戒殺。
下面再看底下一節(jié)，『侍食于君，君祭，先飯』。這個(gè)「侍食」，侍是侍奉，這是魯國(guó)的君王邀請(qǐng)孔子一起聚餐。雖然跟國(guó)君一起進(jìn)餐，孔子是做為臣子，所以叫侍食，就是侍奉在君主旁邊，等于陪著吃，隨時(shí)都要進(jìn)行服務(wù)。「君祭，先飯」，在古禮上面講，吃飯前我們都先要行祭食之禮，前面我們講到，這就是不忘本。我們今天有這飲食，我們把這飲食的少許，譬如說(shuō)飯拿出七粒，我們祭這些天地鬼神，祭我們的祖先，供奉他們，普同供養(yǎng)。當(dāng)君主在行祭食禮的時(shí)候，「先飯」，孔子就先為君主嘗嘗食物，君主現(xiàn)在正忙祭食，他就先代君主嘗這個(gè)食物。按照古禮，侍君的時(shí)候，在君主身旁侍奉他吃飯，我們一定要先嘗嘗食物，看看食物可不可口，甚至如果有人想要暗算國(guó)君，說(shuō)有毒，我嘗了之后先做一個(gè)試驗(yàn)，確實(shí)沒(méi)事，才能夠讓君主來(lái)享用，這都是對(duì)君主的忠心。所以每一樣禮節(jié)我們要懂它的精神，這個(gè)儀式當(dāng)然隨著時(shí)代的變化肯定會(huì)有出入，會(huì)有不同，但是精神不能變。你掌握了精神，每一樣禮你都可以靈活運(yùn)用。這是表示忠誠(chéng)的禮。
下面，『疾，君視之，東首，加朝服，拖紳。君命召，不俟駕行矣』。這個(gè)「疾」就是孔子染上疾病，國(guó)君來(lái)探視他。「東首」，因?yàn)榭鬃优P病在床，不能夠完完全全行臣見(jiàn)君之禮。因?yàn)榘凑展哦Y，臣見(jiàn)君的時(shí)候，必須穿朝服，面向北方，北方為尊。所以君是坐北朝南，面南而立，面南來(lái)臨朝;臣子是向北方，面向北來(lái)覲見(jiàn)君王。可是孔子現(xiàn)在有病臥床，只能是什么?東首，就是頭向著東方，頭向著東方，右側(cè)而臥，那就是面朝著北，所以只能是躺著來(lái)見(jiàn)君。又不能夠立刻起來(lái)穿朝服，所以「加朝服」，就是把朝服當(dāng)被子一樣蓋在身上，表示已經(jīng)穿上朝服。「拖紳」，就是束著朝服的那個(gè)叫紳帶，拖在上面，也表示把朝服穿上了。從這里我們看到，孔子雖然在疾病當(dāng)中，病得很重，起不了床，但是這個(gè)時(shí)候，尊君之禮都沒(méi)有絲毫的疏忽，真正是克己復(fù)禮，處處都不違禮，這是真正的圣賢。
『君命召，不俟駕行矣』。國(guó)君命令召見(jiàn)他，孔子立刻就動(dòng)身，這是《弟子規(guī)》上講的「父母呼，應(yīng)勿緩」，國(guó)君呼，也應(yīng)勿緩。這個(gè)「俟」是等，不等那個(gè)車(chē)備好，自己已經(jīng)先走了。鄭康成批注里面說(shuō)到，「急趨君命，行出，而車(chē)駕隨之」。為了趕時(shí)間，君命不敢怠慢，所以急趨，就是馬上急急趕路去赴君命。行出就是往外走，步行往前走，駕車(chē)的人才把車(chē)趕上來(lái)。可見(jiàn)得他對(duì)于國(guó)君的召喚，真的是一絲毫的怠慢都沒(méi)有，這個(gè)不是刻意造作的，真正的自然，他有這樣的一種忠心、敬心，表現(xiàn)出來(lái)的行為就是這樣。所以我們慕賢當(dāng)慕其心，我們要學(xué)禮，最重要是在圣人存心處來(lái)學(xué)，而不是只做個(gè)形式，做個(gè)形式不可能長(zhǎng)久，你肯定會(huì)有違反，你肯定有懈怠的時(shí)候。你像重病的時(shí)候，你還能不能夠一絲不茍的來(lái)行禮?真正有這種為禮而獻(xiàn)身的精神，就能做得出來(lái)。
佛家重視戒律也是這樣，古大德勸勉我們，寧為護(hù)戒而死，不因犯戒而生。所以戒律看得比身命還要貴重，你有這樣的心，你就絕不會(huì)犯戒。確確實(shí)實(shí)，戒是護(hù)我們的慧命，慧命比身命要貴重得多，身命這一期終止了，還有下一期，生生世世舍身受身，永無(wú)休止。可是慧命卻不容易成長(zhǎng)，要得到佛法的滋養(yǎng)才能夠成長(zhǎng)，但是要遇到佛法那可不是一件容易事!人生難得，佛法難聞，善知識(shí)難遇。所以知道「無(wú)上甚深微妙法，百千萬(wàn)劫難遭遇」，你就肯不惜代價(jià)來(lái)深入學(xué)習(xí)佛法，為了護(hù)持佛法，怎么護(hù)持?自己真正做，這就是護(hù)持，以身護(hù)法，為了護(hù)法不惜生命。你有這樣的存心，你能持之以恒，鍥而不舍，你這一生決定成就圣賢。
【評(píng)析】
古時(shí)候君主吃飯前，要有人先嘗一嘗，君主才吃。孔子對(duì)國(guó)君十分尊重。他在與國(guó)君吃飯時(shí)，都主動(dòng)嘗一下，表明他對(duì)禮的遵從。孔子患了病，躺在床上，國(guó)君來(lái)探視他，他無(wú)法起身穿朝服，這似乎對(duì)國(guó)君不尊重，有違于禮，于是他就把朝服蓋在身上。這反映出孔子即使在病榻上，也不會(huì)失禮于國(guó)君。
腥：牛肉。
薦：供奉。
東首：頭朝東。
紳：束在腰間的大帶子。
